Соус терияки
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Терияки – универсальная пряная добавка! С таким соусом можно готовить мясо и птицу, в том числе и на открытом огне. Соус терияки хорош также с рыбой и с овощами.
- C лемонграсса снимите верхний слой и подавите палочки в ступе или чем-нибудь тяжелым, чтобы палочки начали издавать аромат.
- Тоже самое сделайте с имбирем: очистите, нарежьте и раздавите.
- Поместите раздавленные имбирь и лемонграсс в сотейник.
- Чеснок мелко порубите.
- Добавьте к имбирю сахар, мёд, бульон, рисовое вино, чеснок и соевый соус.
- Поставьте сотейник на умеренный огонь. Доведите смесь до кипения и уваривайте 15 минут на небольшом огне.
- Затем процедите соус.
- Остудите его.
Разлейте по ёмкостям для хранения. В холодильнике соус хранится 2 недели, в морозилке – до 6-ти месяцев. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
25-30
минутИнгредиенты
- Лемонграсс — 45 грамм
- Имбирь — 30 грамм
- Чеснок — 2 зубчика
- Жидкий мед — 120 грамм
- Коричневый сахар — 200 грамм
- Рисовое вино — 150 миллилитров
- Соевый соус — 50 миллилитров
