Фо с креветками
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Гранулированный бульон
Гранулированный бульон
1 ст. ложка
1 ст. ложка
Гранулированный бульон
1 ст. ложка
Предлагаем Вам рецепт самого известного вьетнамского блюда – Фо. Это суп с прозрачной, нежной рисовой лапшой, ароматным бульоном и дополнительным ингредиентом. Мы предлагаем использовать кальмары и креветки. Блюдо очень вкусное и красивое!
- Отварите рисовую лапшу, следуя инструкции на упаковке.
- Морковь очистите. Нарежьте половину тонкой соломкой.
- Лук очистите. Измельчите 1/4 головки ножом.
- Отделите листья от стебля базилика. При приготовлении супа используйте только листочки.
- Лимон порежьте на среднего размера кусочки.
- Имбирь очистите. Натрите корень на мелкой терке.
- Кориандр, зеленый лук, базилик и петрушку мелко порубите.
- Пекинскую капусту разделите на лисья. Возьмите несколько листов и их порвите руками.
- Кальмары очистите от пленки. Нарежьте тушки тонкими кольцами.
- Креветки при необходимости очистите и удалите панцирь.
- Отварите морепродукты в кипящей подсоленной воде до готовности. Выложите их в отдельную миску. Оставьте на время.
- В небольшую кастрюлю или в сотейник влейте 2 ложки растительного масла.
- Отправьте в кастрюлю нашинкованную часть моркови, чеснок, имбирь, нарезанный лук.
- Влейте к овощам 1 столовую ложку соевого соуса. Готовьте смесь 2-3 минуты, периодически помешивая.
- Залейте содержимое сотейника водой. Отправьте его на сильный огонь.
- Доведите овощи до кипения. Добавьте еще 2 столовые ложки соевого соуса, гранулированный бульон, кориандр. Выключите плиту.
- В глубокие тарелки выложите по горсти готовой рисовой лапши.
- Сверху бросьте ростки, кальмары и креветки, пекинскую капусту.
- Залейте содержимое посуды бульоном.
Добавьте к каждой порции дольку лимона, зелень. Подавайте к столу! Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
45-60
минутИнгредиенты
- Морковь — 1 штука
- Репчатый лук — 1 штука
- Чеснок — 2 зубчика
- Имбирь — 30 грамм
- Пророщенные бобы — 50 грамм
- Тушка кальмара — 7 штук
- Креветки — 4 штуки
- Лимон — 1/2 лимона
- Китайская капуста — 1/2 пучка
- Зеленый лук — 1 пучок
- Зеленый базилик — 2 веточки
- Кориандр — 1 пучок
- Петрушка — 1 пучок
- Гранулированный бульон — 1 ст. ложка
- Соль — по вкусу
- Соевый соус — 3 ст. ложки
- Негазированная вода — 1,5-2 литра
