Закуска из баклажанов с овощами

Заказывайте доставку из «Гиперболы» по телефону

Доставка из «Гиперболы»

+7 912 680-19-90
Закрыть

Закуска из баклажанов с овощами

Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе

Помидоры Помидоры
4 штуки
4 штуки
i
Помидоры
4 штуки
Уксус столовый Уксус столовый
по вкусу
по вкусу
i
Уксус столовый
по вкусу
Желтый сладкий перец Желтый сладкий перец
1 штука
1 штука
i
Желтый сладкий перец
1 штука
Баклажаны Баклажаны
4 штуки
4 штуки
i
Баклажаны
4 штуки
Чеснок Чеснок
1 головка
1 головка
i
Чеснок
1 головка
Соль Соль
по вкусу
по вкусу
i
Соль
по вкусу
Растительное масло Растительное масло
150 миллиграмм
150 миллиграмм
i
Растительное масло
150 миллиграмм

Легкая и питательная холодная овощная закуска порадует ваших гостей и вкусом, и подачей!

  • Баклажаны нарежьте тонкими пластинами вдоль.
  • Посыпьте баклажаны солью и оставьте на 10 минут, чтобы ушла горечь. 
  • Промакните обсушите баклажаны бумажным полотенцем.
  • Обжарьте баклажаны с обеих сторон на растительном масле до полуготовности.
  • Удалите у перца семечки и перегордки сердцевины. Порежьте его соломкой.
  • Помидоры нарежьте кружками.
  • Чеснок измельчите ножем или пропустите через пресс.
  • Выложите овощи на тарелку слоями: ½ часть баклажанов, ½ часть помидоров, соль, ½ часть перца, уксус, чеснок. Повторите процедуру еще раз.
  • На овощи положите тарелку. Прижмите все грузом.
  • Уберите овощи под грузом в холодильник на 4 часа.

  • Готовую нарезку подавайте на стол с остальными блюдами. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!

время приготовления

4,5

часа
Ингредиенты
  • Баклажаны — 4 штуки
  • Желтый сладкий перец — 1 штука
  • Помидоры — 4 штуки
  • Чеснок — 1 головка
  • Соль — по вкусу
  • Уксус столовый — по вкусу
  • Растительное масло — 150 миллиграмм
Наверх