Закуска из баклажанов с овощами
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Растительное масло
Растительное масло
150 миллиграмм
150 миллиграмм
Растительное масло
150 миллиграмм
Легкая и питательная холодная овощная закуска порадует ваших гостей и вкусом, и подачей!
- Баклажаны нарежьте тонкими пластинами вдоль.
- Посыпьте баклажаны солью и оставьте на 10 минут, чтобы ушла горечь.
- Промакните обсушите баклажаны бумажным полотенцем.
- Обжарьте баклажаны с обеих сторон на растительном масле до полуготовности.
- Удалите у перца семечки и перегордки сердцевины. Порежьте его соломкой.
- Помидоры нарежьте кружками.
- Чеснок измельчите ножем или пропустите через пресс.
- Выложите овощи на тарелку слоями: ½ часть баклажанов, ½ часть помидоров, соль, ½ часть перца, уксус, чеснок. Повторите процедуру еще раз.
- На овощи положите тарелку. Прижмите все грузом.
- Уберите овощи под грузом в холодильник на 4 часа.
Готовую нарезку подавайте на стол с остальными блюдами. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
4,5
часаИнгредиенты
- Баклажаны — 4 штуки
- Перец желтый сладкий — 1 штука
- Помидоры — 4 штуки
- Чеснок — 1 головка
- Соль — по вкусу
- Уксус столовый — по вкусу
- Растительное масло — 150 миллиграмм
