Калакейтто — финский рыбный суп
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Негазированная вода
Негазированная вода
750 миллилитров
750 миллилитров
Негазированная вода
750 миллилитров
Калакейтто — это традиционный финский рыбный суп, который завоевал сердца многих любителей кухни. Он отличается своим уникальным сочетанием рыбы с молочными продуктами и картофелем, что делает его идеальным вариантом для обеда.
- Предварительно разморозьте рыбу, если это потребуется.
- Форель промойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте ее небольшими кусочками.
- Лук и морковь очистите, промойте и нарежьте на мелкие кубики.
- Картофель очистите и мелко нарежьте.
- Чеснок пропустите через пресс.
- В сковороде с разогретым сливочным маслом, помешивая, обжарьте лук и морковь до мягкости.
- Затем в сковороду добавьте чеснок и картофель. Всыпьте соль и перец. Жарьте овощи около 4 минут.
- Вскипятите воду в кастрюле. Аккуратно положите в нее овощи. Варите их 3 минуты.
- После чего добавьте кусочки рыбы. Варите еще 3-5 минут. Добавьте лавровый лист по желанию.
- В суп влейте сливки. Доведите до кипения. Посолите и поперчите по вкусу. Готовьте суп еще несколько минут.
- Слегка остудите готовый суп. Разлейте его по тарелкам.
Перед подачей суп можно украсить измельченной зеленью. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
30
минутИнгредиенты
- Филе форели — 400 грамм
- Репчатый лук — 1 штуку
- Морковь — 1 штука
- Картофель — 2 штуки
- Чеснок — 1 зубчик
- Негазированная вода — 750 миллилитров
- Сливки — 1 стакан
- Сливочное масло — для жарки
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Лавровый лист — по вкусу
- Зелень — по вкусу
