Запеченные помидоры со специями
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Перец зеленый чили
Перец зеленый чили
1 штука (по желанию)
1 штука (по желанию)
Перец зеленый чили
1 штука (по желанию)
Томаты, запеченные в духовке таким способом, впитывают в себя вкусы чеснока, оливкового масла и ароматных трав. Используйте для этой сочной закуски помидоры разного формата, цвета и сортов. Готовьте сногсшибательно вкусно!
- Чеснок очистите от шелухи. Мелко его нашинкуйте или пропустите через пресс.
- Кинзу мелко порубите ножом.
- Чили очистите от семян. Нарежьте мякоть на маленькие тонкие кусочки. Если вы не любите острое, то от чили можно отказаться.
- Нагрейте духовку в режиме гриль до 225–230 ℃.
- Все помидоры разрежьте пополам.
- Противень слегка смажьте оливковым маслом.
- Выложите томаты на противень срезами вверх.
- Острым ножом надсеките мякоть помидоров.
- Вотрите чесночную кашицу в мякоть каждой половинки помидоров по своему вкусу.
- Равномерно посыпьте томаты солью, перцем, половиной нарезанного чили и сухим орегано.
- Сбрызните каждую половинку оливковым маслом.
- Отправьте противень под гриль, примерно на 10–12 см. от верха духовки. Запекайте овощи в таком положении 10–15 минут, пока помидоры не размягчатся.
- Переместите противень на самый верхний уровень. Готовьте их еще 5 минут.У помидоров должна появится золотистая корочка.
- Готовые томаты посыпьте измельченной кинзой и оставшимся чили.
- Сок, выделившийся при запекании, вы можете перелить в отдельную миску и с наслаждением макать в него свежий хлеб. Или использовать как соус.
Блюдо можно подавать горячим или холодным! Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
25–30
минутИнгредиенты
- Помидоры черри — 200 грамм
- Помидоры — 250 грамм
- Помидоры желтые — 200 грамм
- Орегано — 1 столовая ложка
- Чеснок — 3–7 зубчиков
- Кинза — 1 пучок
- Перец зеленый чили — 1 штука (по желанию)
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Оливковое масло — 100 миллилитров
