Холодный свекольник

Заказывайте доставку из «Гиперболы» по телефону

Доставка из «Гиперболы»

+7 912 680-19-90
Закрыть

Холодный свекольник

Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе

Кефир Кефир
400 миллилитров
400 миллилитров
i
Кефир
400 миллилитров
Салат айсберг Салат айсберг
1 пучок
1 пучок
i
Салат айсберг
1 пучок
Соль Соль
по вкусу
по вкусу
i
Соль
по вкусу
Укроп Укроп
1 пучок
1 пучок
i
Укроп
1 пучок
Яйцо Яйцо
1 штука
1 штука
i
Яйцо
1 штука
Редис Редис
5 штук
5 штук
i
Редис
5 штук
Свекла Свекла
1 штука
1 штука
i
Свекла
1 штука
Огурцы Огурцы
1 штука
1 штука
i
Огурцы
1 штука

Холодный, нежный суп с легкой горчинкой редиса лучше всего освежит жарким летним днем!

  • Свеклу заранее отварите. Вам понадобится для этого примерно 2 часа.
  • Яйцо сварите вкрутую.
  • Готовую свеклу остудите. Затем очистите.
  • Разрежьте свеклу на две половинки. Одну половинку накрошите мелким кубиком и сложите в глубокий салатник. Вторую просто отложите.
  • Огурец нарежьте мелким кубиком и добавьте к свекле в миску.
  • Редис нарежьте соломкой и добавьте к овощам.
  • Листья салата нашинкуйте или порвите руками. Положите в салатник.
  • Укроп мелко порубите. Добавьте к остальным овощам.
  • Яйцо очистите и разрежьте на половинки.
  • В блендере взбейте кефир и целую половинку свеклы до однородной консистенции.
  • В суповые тарелки разложите овощную смесь из салатника. Залейте кефирно-свекольной заправкой.
  • Украсьте свекольник половинками яйца и зеленью. Посолите и поперчите по вкусу.

  • Чтобы сделать суп более сытным можете добавить отварной картофель, нарезанный мелким кубиком. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!

время приготовления

25-30

минут
Ингредиенты
  • Свекла — 1 штука
  • Огурцы — 1 штука
  • Редис — 5 штук
  • Яйцо — 1 штука
  • Салат айсберг — 1 пучок
  • Укроп — 1 пучок
  • Соль — по вкусу
  • Кефир — 400 миллилитров
Наверх