Солянка на курином бульоне
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Рассол оливковый
Рассол оливковый
2 столовые ложки
2 столовые ложки
Рассол оливковый
2 столовые ложки
Удивительно вкусный суп русской кухни – солянку – предлагаем приготовить на курином бульоне!
- Сварите заранее 2 л. куриного бульона на куриных голенях. И выжмите сок из двух лимонов.
- Порежьте лук тонкими кольцами или как вам нравиться. Возьмите сковороду и пассируйте в ней лук пока он не станет прозрачным. Затем добавьте к нему томатную пасту. Подержите на огне еще 2-3 минуты.
- Выжмите из 2-ух лимонов сок.
- Нарежьте: сосиски, куриную грудку, куриную ветчину, сваренные куриные голени и салями – средними кусочками и полосками. Можете использовать копченую куриную грудку, так вкус будет богаче.
- Разогрейте бульон. Начинайте выкладывать все ингредиенты в закипающий бульон: все виды мяса, лук с томатной пастой, вылейте лимонный сок. Добавьте оливковый рассол по вашему вкусу. Закипевший суп можно снять с плиты.
- Каждую порцию украсьте одним лимоном, порезанным как вам нравится: тонкими кружками или дольками. И добавьте оливки. Если добавите их в конце, то они не потеряют своей приятной твердости и свежести.
- Блюдо готово. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
2,5
часовИнгредиенты
- Куриный бульон — 2 литра
- Куриная ветчина — 350 грамм
- Куриная грудка — 400 грамм
- Куриная голень — 2 штуки
- Салями — 100 грамм
- Репчатый лук — 400 грамм
- Лимон — 3 штуки
- Оливки без косточек — 100 грамм
- Сосиски молочные — 300 грамм
- Сливочное масло — 40 грамм
- Рассол оливковый — 2 столовые ложки
- Томатная паста — 1 столовая ложка
