Суп-пюре из белой фасоли с хрустящим беконом
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Фасоль белая консервированная
Фасоль белая консервированная
800 грамм
800 грамм
Фасоль белая консервированная
800 грамм
Поджаренные кусочки хлеба
Поджаренные кусочки хлеба
несколько штук
несколько штук
Поджаренные кусочки хлеба
несколько штук
Суп-пюре из белой фасоли, с добавлением жареного бекона и лука-шалот скрасит любой вечер. Особенно после сложного дня!
- Бекон разрежьте на несколько частей и обжарьте в небольшой кастрюле примерно 3 минуты.
Часть бекона выложите на тарелку, он понадобится для подачи.
К остальной части бекона в кастрюлю добавьте оливковое и сливочное масла, измельченный лук и обжаривайте до прозрачного цвета.
Затем добавьте фасоль, шалфей, измельченный чеснок и бульон. Доведите до кипения, получившуюся смесь. - Убавьте огонь до средней температуры и готовьте еще 15 минут.
- Суп взбейте блендером до пюреобразной консистенции, добавьте сливки, красный перец и соль. Подогрейте суп не доводя до кипения.
- Суп разлейте в невысокие широкие стаканы, посыпьте хрустящим беконом. Приготовьте гренки с козьим сыром.
- Блюдо готово. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
35-50
минутИнгредиенты
- Фасоль белая консервированная — 800 грамм
- Бекон — 4-6 полосок
- Лук-шалот — 2 штуки
- Шалфей сушеный — ½ ч. ложки
- Оливковое масло — 1 ст. ложка
- Сливочное масло — 1 ст. ложка
- Чеснок — 4 зубчика
- Жирные сливки — 120 миллилитров
- Перец чили молотый — ¼ ч. ложки
- Соль крупная — по вкусу
- Поджаренные кусочки хлеба — несколько штук
- Козий сыр — 150 грамм
