Суп с курицей и лапшой удон
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Растительное масло
Растительное масло
500 миллилитров
500 миллилитров
Растительное масло
500 миллилитров
Пряный, легкий по своей текстуре суп с сытной японской лапшой – удон!
- Заранее приготовьте куриный бульон или используйте уже готовый.
- Куриное филе промойте. Нарежьте мясо тонкими брусочками.
- Имбирь очистите. Натрите его на крупной терке.
- Вешенки промойте и измельчите соломкой.
- Чеснок выдавите через пресс.
- Болгарский перец очистите от семян и черенка. Нарежьте его соломкой.
- Чили очистите также от семян. Порежьте перец тонкими колечками.
- В глубокой сковороде разогрейте масло и обжарьте в ней до золотистой корочки куриное филе.
- Следом добавьте к мясу вешенки, имбирь и чеснок. Обжаривайте все ингредиенты до тех пор, пока грибной сок весь не выпарится.
- Как только грибы слегка поджарятся добавьте соевый соус, бадьян, болгарский перец и чили. Все ингредиенты тщательно перемешайте и потушите минутку.
- Спустя время влейте куриный бульон и варите еще 5 минут. И убирайте сковороду с плиты.
- Выжмите из лимона сок.
- В отдельной кастрюле отварите лапшу удон в подсоленной воде согласно инструкции.
- Разлейте суп по тарелкам.
В каждую порцию: добавьте сок лимона по вкусу, добавьте лапшу – и подавайте! Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
50
минутИнгредиенты
- Куриное филе — 400 грамм
- Удон — 400 грамм
- Имбирь — 50 грамм
- Вешенки — 200 грамм
- Перец сладкий болгарский — 1 штука
- Перец чили — 1 штука
- Лимон — 1 штука
- Бадьян — 1 звездочка
- Растительное масло — 500 миллилитров
- Соевый соус — 50 миллилитров
- Куриный бульон — 2 литра
