Ирландский содовый хлеб
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Тростниковый сахар
Тростниковый сахар
2 чайная ложки
2 чайная ложки
Тростниковый сахар
2 чайная ложки
Этот хлеб готовится очень быстро и просто. При этом он может составить конкуренцию торту или сладкому пирогу по сладости и сытности!
- Мелко нарежьте лук и обжарьте его в оливковом масле до полупрозрачного состояния.
- Мелко порубите пекан. Его можно заменить грецкими орехами, по вкусу они очень похожи.
- Насыпьте в большую миску солод, отруби, муку, соду, пекарский порошок и соль. Добавьте тростниковый сахар. Все тщательно перемешайте. Добавьте в миску с мучной смесью измельченные орехи и семена льна.
- Налейте кефир. Перемешайте все ингредиенты.
- Добавьте жаренный лук и снова перемешайте все ингредиенты до однородности. У вас должно получится вязкое, клейкое тесто.
- Посыпьте доску мукой, выложите на нее тесто. Соберите его в шар, сверху посыпьте мукой.
- Положите хлеб на противень, не смазанный маслом, а припудренный мукой.
- Разрежьте буханку на четыре части. Прорезайте хлеб до конца, чтобы он лучше пропекся.
- Отправьте хлеб в нагретую до 180 °C духовку на 40-45 минут.
- По готовности достаньте хлеб и остудите его на решетке.
- Блюдо готово. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
1
часИнгредиенты
- Пшеничная мука — 320 грамм
- Сода — 1 чайная ложка
- Кефир — 320 грамм
- Тростниковый сахар — 2 чайная ложки
- Пекан — 30 грамм
- Солод — 45 грамм
- Овсяные отруби — 55 грамм
- Репчатый лук — 1 штука
