Итальянский легкий пирог «Сформато»
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Негазированная вода
Негазированная вода
500 миллилитров
500 миллилитров
Негазированная вода
500 миллилитров
Сформато — легкое блюдо итальянской кухни, имеющее нежную текстуру суфле. От него будут в восторге все!
- Нагрейте духовку до 200 ℃. Дайте ей прогреться 10–15 минут.
- Вскипятите в кастрюле или сотейнике воду. Посолите ее по вкусу.
- Отварите шпинат до мягкости в кипящей воде. Держите его на огне примерно 5 минут.
- Остудите листья шпинат. Выжмите из них лишнюю жидкость. Обсушите листья.
- Пармезан натрите на мелкой терке.
- Выложите в чашу блендера шпинат, рикотту, мускатный орех, яйца и 45 гр. тертого пармезана. Измельчите все ингредиенты в блендере.
- Посолите и поперчите шпинатную смесь. Перемешайте ее.
- Форму для запекания застелите бумагой для выпечки. Смажьте пергамент сливочным маслом.
- Посыпьте 40 гр. пармезана бумагу для запекания, выложенную в форме. Влейте в емкость для запекания шпинатное тесто.
- Посыпьте массу сверху оставшимся пармезаном для образования румяной корочки.
- Запекайте пирог в духовке в течение 20 минут. Готовность можете проверить легким нажатием на центр сформато: он должен слегка подрагивать.
- Дайте выпечке остыть минут 5–10 минут.
Подавайте очаровательный легкий пирог «Сформато» с итальянским соусом на ваш вкус. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
40–50
минутИнгредиенты
- Шпинат — 400 грамм
- Пармезан — 90 грамм
- Сыр рикотта — 250 грамм
- Яйцо — 3 штуки
- Мускатный орех — по вкусу
- Сливочное масло — 50 грамм
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Негазированная вода — 500 миллилитров
