Крамбл из баклажанов
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Крамбл (от англ. crumble) в переводе на русский означает крошка. Этот пирог ненавязчивый сочный, при приготовлении которого используют тестяную крошку.
- Промойте баклажаны. Обсушите и нарежьте их ломтиками.
Разогрейте в сковороде 2 столовые ложки оливкового масла и слегка обжарьте на нем ломтики баклажанов. - Помидоры опустите в кипящую воду на несколько секунд. Затем снимите кожицу, удалите семена, а мякоть нарежьте мелкими кубиками.
- Разомните сыр. Смешайте его с оставшимся оливковым маслом и душицей. Поперчите по вкусу.
- Смешайте пшеничную муку, панировочные сухари, сливочное масло и орегано в отдельной глубокой миске. Разотрите массу кончиками пальцев в крошку.
- Противень смажьте сливочным маслом. Выложите на него слоями баклажаны, помидоры и сыр. Последним должен быть слой баклажанов. Посыпьте сверху крошкой. Запекайте при 190 ºС до золотистой корочки.
- Блюдо готово. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
1
часИнгредиенты
- Баклажаны — 3 штуки
- Помидоры — 4 штуки
- Сыр фета — 200 грамм
- Сливочное масло — 70 грамм
- Оливковое масло — 3 столовые ложки
- Пшеничная мука — 50 грамм
- Панировочные сухари — 50 грамм
- Соль — 1 щепотка
- Перец черный молотый — по вкусу
- Орегано — 2 столовые ложки
