Лимонные блины
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Удивите всех на Масленицу чем-то особенным – лимонными блинами! Они отлично поднимают настроение и украшают стол. Лимонные блины лучше всего подавать со сладкими начинками. Хотя вполне можете дополнить их слабосоленой семгой и сметаной.
- Вымойте лимон горячей водой. Тщательно его обсушите бумажным полотенцем.
- Мелкой теркой снимите тонкий слой цедры со всего цитруса.
- Сливочное масло растопите в небольшой емкости. Дайте ему остыть.
- Смешайте в глубокой миске муку, сахар и лимонную цедру.
- Добавьте в мучную смесь растопленное сливочное масло. Быстро перемешайте все ингредиенты венчиком. Мука должна равномерно пропитаться маслом, чтобы в результате получилась масса однородной консистенции без комочков.
- Добавьте в миску к другим ингредиентам яйца по одному, тщательно перемешивая тесто каждый раз.
- Вылейте молоко в сотейник.
- Нагрейте его немного. Молоко должно просто нагреться, но не кипеть.
- Немного посолите молоко.
- Затем влейте молоко в тесто. Тщательно перемешайте все венчиком, чтобы получилось гладкое тесто.
- Оставьте тесто на 20–30 минут при комнатной температуре.
- Разогрейте сковороду. Слегка смажьте ее растительным маслом при помощи кулинарной кисти.
- Налейте небольшую порцию теста в сковороду. Распределите его по поверхности.
- Обжарьте блинчик с обеих сторон.
- Так же приготовьте остальные.
Готовые лимонные блины складывайте стопкой на тарелку и держите в теплом месте. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
1
часИнгредиенты
- Лимон — 1 штука
- Сливочное масло — 50 грамм
- Мука — 100 грамм
- Яйцо — 3 штуки
- Сахар — 1 столовая ложка
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — по вкусу
