Пицца из поленты
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Полента – кукурузная крупа мелкого помола и одноименное блюдо. Мы предлагаем вам рецепт ароматной, пряной пиццы, основа для которой приготовлена из поленты. Очень вкусное интересное блюдо!
- Кукурузную крупу промойте.
- Выложите поленту в кастрюлю. Залейте ее водой.
- Варите крупу на медленном огне, постоянно помешивая, пока масса не загустеет. По мере необходимости подливайте воду. Не забудьте подсолить.
- Баклажаны нарежьте кубиками. Посолите и оставьте на 20 минут, чтобы избавиться от горечи.
- Помидоры нарежьте кубиком.
- Лук и чеснок измельчите ножом.
- Сыр натрите на мелкой терке.
- На раскаленной сковороде с оливковым маслом обжарьте лук до золотистого цвета.
- Затем добавьте баклажаны к луку. Потушите овощи 7 минут.
- Базилик и орегано измельчите, если вы взяли свежие травы. Или можете использовать их сушеный вариант.
- Затем добавьте в сковороду помидоры, чеснок, травы, соль и перец. Потушите еще 3 минуты и выключайте плиту.
- Противень или форму для запекания застелите пергаментной бумагой. Сбрызните все оливковым маслом.
- Выложите ровным слоем вареную поленту в форме круга. Оставьте ее минут на 10 минут, чтобы масса немного застыла.
- Затем выложите сверху на крупу тушеные овощи.
- Сверху посыпьте все сыром.
- Разогрейте духовку до 220 ℃.
- В духовке выпекайте пиццу в течение 10-15 минут.
Украсьте готовую пиццу листиками свежего базилика. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
1-1,5
часаИнгредиенты
- Баклажаны — 2 штуки
- Помидоры — 3 штуки
- Чеснок — 1 зубчик
- Красный лук — 1 штука
- Пармезан — 50 грамм
- Полента — 250 грамм
- Зеленый базилик — по вкусу
- Орегано — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
