Кесадилья — популярная мексиканская закуска из сложенных пополам лепёшек-тортилий с начинкой. Обязательный ингриедиет этого блюда — сыр. Рецепт приготовления несложный — справится любой!
Лук измельчите в мелкий кубик и обжарьте до золотистого цвета. Переложите готовый лук в миску.
Куриное филе нарежьте тонкими брусочками и обжарьте на сильном огне пару минут. Добавьте томатную пасту, перец и соль. Тщательно перемешайте и готовьте еще 30 секунд.
Переложите готовую курицу к луку.
Сыр натрите на крупной терке.
Тортилью выложите на горячую сухую сковороду. Сверху посыпьте ее сыром, на сыр выложите начинку и еще один слой сыра. Затем накройте второй тортильей и готовьте 2-3 минуты на одной стороне.
Затем поджарьте кесадилью с другой стороны еще одну минуту. Уберите сковороду с огня.
Готовую кесадилью разрежьте на 4 части и сразу подавайте! Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!