Луковый конфитюр
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Красное мускатное вино
Красное мускатное вино
250 миллилитров
250 миллилитров
Красное мускатное вино
250 миллилитров
Удивительное блюдо - луковый конфитюр - можно подавать с крекерами или свежими гренками!
- Лук нашинкуйте тонкими полукольцами.
- В сковороде растопите сливочное масло, сахар и мед. Затем выложите на туже сковороду лук. Пассируйте его на слабом огне. Сок должен выпариться, а лук закарамелизироваться в меде.
- Продолжайте тушить лук, постоянно помешивая, чтобы не подгорел, в течение 5 минут.
- Затем влейте в сковороду вино. Доведите все до кипения, чтобы выпарить алкоголь, а затем убавьте огонь.
- Приправьте лук пряностями и продолжайте томить, примерно 40 минут, до тех пор, пока масса не станет густой.
- В конце приготовления удалите лавровый лист.
- Переложите конфитюр в стеклянную баночку.
Блюдо готово, можно подавать к столу! Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
65
минутИнгредиенты
- Красный лук — 500 грамм
- Лавровый лист — 1 штука
- Сахар — 100 грамм
- Кориандр — 1 ч. ложка
- Перец черный молотый — 1 ч. ложка
- Корица — 1 ч. ложка
- Розмарин — 1 ч. ложка
- Соль — 1 ч. ложка
- Жидкий мед — 3 ст. ложки
- Сливочное масло — 80 грамм
- Красное мускатное вино — 250 миллилитров
