Маринованная семга
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Сегодня мы готовим нежную рыбную закуску - маринованную семгу. Легки и простой в исполнении рецепт!
- Рыбу промойте и обсушите бумажным полотенцем. По возможности удалите косточки, используя пинцет.
- Укроп промойте и мелко нарежьте.
- С лимонов и апельсина натрите цедру, не используйте белую часть, иначе будет горчить.
- В миске смешайте укроп, цедру, сахар, соль и несколько капель лимонного и апельсинового сока.
- Натрите смесью филе рыбы.
- Рыбу туго оберните в пищевую пленку и положите в посуду под гнет.
- Уберите рыбу в холодильник на 12 часов.
- Нарежьте зеленый лук.
- Спустя время достаньте рыбу. Промойте ее от смеси.
- Выложите рыбу в глубокую посуду и залейте оливковым маслом, так чтобы она вся была им покрыта. Добавьте в масло зеленый лук.
- Накройте посуду пищевой пленкой и опять уберите в холодильник на 4 часа.
- Рыба, замаринованная таким способом хранится не более трех суток в холодильнике.
Готовую рыбу нарежьте тонкими ломтиками и подавайте. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
16-17
часовИнгредиенты
- Филе семги — 2 штуки
- Лимон — 2 штуки
- Апельсины — 1 штука
- Укроп — 2 пучка
- Зеленый лук — 1 пучок
- Тростниковый сахар — 2 ст. ложки
- Соль крупная — 2 ст. ложки
- Оливковое масло — 200 миллиграмм
