Огуречное мороженое
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Необычная освежающая закуска из огурцов и нежного сыра идеально подходит для летних пикников и гриль вечеринок!
- Очистите 600 гр. огурцов от кожуры. Порежьте их на небольшие кусочки. Уберите их в морозильник на 1,5-2 часа.
- Охладите сыр в холодильнике.
- Выжмите из лимона сок.
- Положите замороженные огурцы в блендер.
- Добавьте чашу блендера холодную рикотту, сок лимона, соль и перец по вкусу. Взбейте все ингредиенты в однородное пюре.
- Выложите полученную огуречную массу в кондитерский мешок с фигурной насадкой. Наполните массой небольшие стаканчики для подачи.
- Редиску и 50 гр. огурцов нарежьте тонкими круглыми слайсами.
- Поперчите каждую порцию мороженого.
- Украсьте каждую порцию листиками тимьяна.
Подавайте огуречное мороженое с нарезанной редиской и огурцами. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
2,5
часаИнгредиенты
- Огурцы — 650 грамм
- Сыр рикотта — 250 грамм
- Лимон — 1 штука
- Редис — 1 штука
- Тимьян — 2-3 веточки
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
