Овощная закуска с творогом и сыром - это легкий и питательный способ утолить голод!
Баклажаны нарежьте тонкими слайсами. Засыпьте их солью на 15 минут, чтобы избавиться от излишней горечи.
Спустя время баклажаны можете промыть водой и промокнуть бумажным полотенцем.
Твердый сыр натрите на мелкой терке.
Чеснок и зелень измельчите ножом.
Для начинки в миске смешайте творог 15% жирности или можете также использовать сливочный сыр. Добавьте ко всему твердый сыр, чеснок и зелень, немного соли и паприку. Все тщательно перемешайте. По желанию в начинку можете добавить немного сметаны.
Помидоры нарежьте дольками.
На разогретой сковороде с маслом обжарьте слайсы баклажана до мягкости и румяного цвета.
На каждый слайс выложите творожную начинку и дольку помидора. Сверните каждый слайс в рулетик и закрепите шпажкой.
Полезные и вкусные рулетики готовы для Вас! Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
