Салтимбока из индейки от «ищущей счастье» Лиз из фильма «Ешь, молись, люби»
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Салтимбока – блюдо итальянской кухни, представляющее собой кусочки мяса, обернутые сыровяленой ветчиной, а затем обжаренные на сковороде или на гриле. Предлагаем вам использовать диетическое мясо индейки для этой ароматной закуски из фильма «Ешь, молись, Люби».
- Филе индейки вымойте. Тщательно его обсушите.
- Разрежьте мясо на 8 тонких пластин.
- Отделите листья шалфея от стеблей. Крупно нарежьте листья.
- Присыпьте индейку перцем, солью и шалфеем.
- Оберните каждый кусок птицы плоским слайсом пармской ветчины. Можете заменить ветчину беконом при необходимости.
- Разогрейте в сковороде оливковое масло. Обжарьте в нем куски индейки в ветчине по 3 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки.
- Выложите готовые закуски на бумажное полотенце или решетку, чтобы стекло лишнее масло.
Подавайте салтимбоку с зеленью и овощами. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
15
минутИнгредиенты
- Филе индейки — 250 грамм
- Пармская ветчина — 8 слайсов
- Шалфей свежий — 2-3 веточки
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Оливковое масло — 1 столовая ложка
