Шаурма по-домашнему
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Предлагаем вам рецепт одного из самых популярных ближневосточных блюд – шаурмы – для приготовления дома! Теперь вы всегда сможете утолить самый страшный голод!
- Чеснок мелко нашинкуйте.
- Порежьте куриную грудку на равные длинные тонкие кусочки.
- Хорошенько приправьте курицу половиной всего чеснока, паприкой и солью.
- Затем добавьте к птице молотый перец чили и растертые специи: кумин, зиру и майоран.
- Заправьте куриную смесь растительным маслом. Все тщательно перемешайте.
- Маринуйте курицу от 15 минут до одного часа на ваш вкус.
- Положите сметану в глубокую миску.
- Мелко нарежьте зелень. Добавьте ее к сметане.
- Добавьте в соус мелко порезанный оставшийся чеснок. Все перемешайте и оставьте на 20 минут.
- Мелко нашинкуйте капусту.
- Маринованные огурцы нарежьте на слайсы.
- Натрите сыр на мелкой терке.
- Нагрейте сковороду-гриль. Налейте в нее пару столовых ложек растительного масла.
- Выложите в сковороду промаринованную курицу на гриль.
- Пока жарится курица, нарежьте слайсами помидоры.
- Когда курица будет готова, выложите ее на фольгу. Сверните ее в произвольный конверт и оставьте на 5-10 минут. Курица такого приготовления будет сочнее.
- Нарежьте готовую курицу еще на более мелкие кусочки.
- Возьмите лист лаваша. Смажьте его поверхность сметанно-чесночным соусом, отступая от края на ширину, чуть большую, чем будущая шаурма, чтобы накрыть потом ее этим краем.
- Первый слой – это всегда мясо.
Второй – капуста.
Третий – огурчики.
Четвертый – помидоры.
Пятый – корейская морковка.
Шестой слой – сыр. - Теперь сверните лаваш: накройте начинку меньшим свободным краем. Затем подверните нижний и верхний края. И закрутите рулетом.
- Разогрейте сковороду-гриль и выложите на нее шаурму.
- Хорошенько прогрейте внутри с двух сторон. Когда лаваш станет румяным и хрустящим – уберите шаурму со сковороды.
- Положите горячую ароматную шаурму на тарелку.
- Блюдо готово. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
60
минутИнгредиенты
- Тонкий лаваш — 2 штуки
- Куриная грудка — 1 штука
- Белокочанная капуста — 150 грамм
- Огурцы маринованные — 2 штуки
- Помидоры — 1 штука
- Морковка по-корейски — 150 грамм
- Сыр твердый — 250 грамм
- Чеснок — 4 зубчика
- Сметана — 2 ст. ложки
- Зелень — 30 грамм
- Растительное масло — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Молотая паприка — по вкусу
- Перец чили молотый — по вкусу
- Кумин — по вкусу
- Зира — по вкусу
- Майоран — по вкусу
