Заливное мясо
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Русское национальное блюдо можно делать из любого вида мяса!
- Отварите мясо в подсоленной воде с лавровым листом, периодически снимая пену. Варите примерно 50 минут.
- Морковь очистите и опустите вариться к мясу.
- Готовое мясо и морковь достаньте из бульона. Остудите все.
- Желатин залейте горячей водой и дайте ему набухнуть.
- Процедите бульон. Поставьте его снова на огонь и влейте туда желатин. Как только бульон закипит, сразу снимайте с плиты.
- Морковку можно нарезать: кубиками, круглешками или можно вырезать цветочки.
- Мясо можно нарезать кубиками, но для более нежного вкуса лучше разделить мясо на волокна.
- Зелень порубите.
- В формочки для заливного выложите зелень, затем морковку и мясо. Залейте все бульоном.
- Поставьте готовые формочки на ночь в холодильник застывать.
- Подавайте блюдо с горчицей или хреном.
Вы можете добавить в заливное и другие ингредиенты: вареные яйца, зеленый горошек, кукурузу! Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
11
часовИнгредиенты
- Говядина — 350 грамм
- Морковь — 2 штуки
- Зелень — 1 пучок
- Соль — по вкусу
- Лавровый лист — 3 штуки
- Желатин — 20 грамм
- Кипяченая вода — 1,5 литра
