Запеченные перцы в маринаде
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Перец красный сладкий
Перец красный сладкий
1 килограмм
1 килограмм
Перец красный сладкий
1 килограмм
Простой способ приготовить изумительные перцы!
- Вымойте перцы. Разложите их на решетке, а снизу поставьте противень, застеленный фольгой, чтобы в него стекал сок.
- Запекайте перец в духовке около 20 минут при температуре 250 °C.
- Во время запекания переверните перцы один раз.
- Запеченные перцы сложите в плотный полиэтиленовый пакет.
- Пакет завяжите и оставьте на 10-15 минут.
- Достаньте по одному перцу из пакета. Очистите их от кожицы.
- Разрежьте каждый перец над миской на 2-4 части. Соберите весь сок от перцев и удалите семена. К собранному соку добавьте сок из пакета, в котором лежал запеченный перец.
- Сок от перца перелейте в отдельную миску.
- Чеснок очистите и мелко его нашинкуйте.
- Базилик промойте. Хорошо его обсушите и мелко порубите.
- В миску к собранному соку от перца добавьте рубленый чеснок и базилик.
- По вкусу добавьте к смеси из соков бальзамический уксус, сок лимона, соль, перец, оливковое масло. Перемешайте маринад.
- Подготовленный перец выложите в глубокую миску или банку, поливая каждый слой маринадом. Маринад должен полностью покрывать перец.
- Миску затяните пищевой пленкой, а банку закройте крышкой. Уберите перец в холодильник на 3 часа, а лучше на ночь.
- Блюдо готово. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
4-12
часовИнгредиенты
- Перец красный сладкий — 1 килограмм
- Зеленый базилик — 1 пучок
- Чеснок — 6 зубчиков
- Сок лимона — 1 ст. ложка
- Бальзамический уксус — 1 ч. ложка
- Оливковое масло — 150 миллиграмм
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
