Суп из индейки с чечевицей
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Несомненно, диетический, без особой вычурности суп с индейкой. Его довольно быстро можно приготовить. Этот суп может с легкостью приготовить и начинающая хозяйка!
- Заранее приготовьте овощной бульон или можете заменить его 1 литром воды.
- Индейку нарежьте кусочками среднего размера.
- Сельдерей измельчите.
- Картофель очистите от кожуры. Порежьте его кубиком.
- Морковь очистите. Нарежьте ее кружочками среднего размера.
- Лук и чеснок очистите. Мелко их нашинкуйте.
- В кастрюле разогрейте оливковое масло. Обжарьте в ней лук и чеснок до появления аромата.
- Далее выложите в кастрюлю мясо, морковь и сельдерей. Готовьте индейку, помешивая, еще 5 минут.
- Залейте овощи и мясо овощным бульоном или водой.
- Добавьте в кастрюлю чечевицу и оставьте суп вариться на 15 минут.
- Затем отправьте в кастрюлю веточки розмарина и тимьяна, и картошку. Готовьте бульон еще 10–12 минут.
- Попробуйте чечевицу и картошку, если они стали мягкими, то всыпьте в кастрюлю шпинат.
- Посолите-поперчите суп. Если продукты жестковаты, дайте им еще несколько минут медленного кипения.
- Подавайте суп, украсив его свежей зеленью и ложкой греческого йогурта.
Или можете украсить порции отдельно: и йогуртом, и зеленью. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
40
минутИнгредиенты
- Филе бедра индейки — 200 грамм
- Шпинат — 100 грамм
- Зеленая чечевица — 250 грамм
- Чеснок — 2 зубчика
- Сельдерей — 2 штуки
- Картофель — 2 штуки
- Морковь — 2 штуки
- Репчатый лук — 1 штука
- Розмарин — 3 веточки
- Тимьян — 3 веточки
- Греческий йогурт — 150 грамм
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Овощной бульон — 1 литр
- Оливковое масло — 2 столовых ложки
