Жареный сыр «Саганаки» на гриле с лимоном
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Удивительное блюдо покорившее мир своей простотой и при этом многослойным вкусом — закуска греческого происхождения Саганаки. Главный ее элемент — жареный сыр халуми. Вариантов сырной закуски очень много. А само слово «саганаки» — название традиционной тяжелой сковороды с двумя ручками.
- Лимон разрежьте на 3-4 крупных дольки.
- Обжарьте дольки лимона на гриле или сковроде-гриль. Жарьте каждую дольку со всех сторон примерно по 5 минут до красивого золотистого цвета.
- Смажьте каждую сторону брикета халуми оливковым маслом.
- Выложите халуми целиком на гриль, разогретый до средней температуры. Обжаривайте сыр в течение 2 минут с каждой стороны до появления полосок.
- Отделите листья орегано от стеблей.
- Выложите горячий сыр на тарелку для подачи. Порежьте его кусочками толщиной 1,5 см.
- Посыпьте кусочки халуми листьями орегано.
- Сверху полейте закуску оливковым маслом.
- Сбрызните сыр соком приготовленного на гриле лимона.
- Каждую лепешку обжарьте на гриле с двух сторон до появления золотистых полосок.
Подавайте греческую закуску «Саганаки» в горячей пите, разрезанной пополам. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в Гиперболе»!
время приготовления
15
минутИнгредиенты
- Лимон — 1 штука
- Сыр халуми — 225 грам
- Пита — 3-4 штуки
- Орегано — 1/2 пучка
- Оливковое масло — 1 столовая ложка
