Запеченная курица в горчично-грибном соусе
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Запеченная курица в горчично-грибном соусе – это нежное ароматное блюдо для любого важного события. Благодаря вину, специям, горчице и сливкам, куриное мясо приобретает насыщенный вкус!
- Заранее приготовьте куриный бульон или купите готовый.
- Разогрейте сковороду со сливочным и оливковым маслами.
- Куриные голени обсушите бумажным полотенцем. Партиями обжарьте их на разогретой сковороде до появления золотистой корочки.
- Шампиньоны нарежьте крупными пластинками. Обжарьте грибы в сковороде с курицей.
- Измельчите чеснок ножом.
- К грибам добавьте чеснок и вино.
- Спустя пару минут влейте бульон. Добавьте в него пару столовых ложек горчицы.
- Как только бульон начнет закипать, добавьте 20% сливки и убавьте огонь. Готовьте соус 10-15 минут, до загустения.
- Не забудьте довести соус до вкуса солью и перцем.
- Разогрейте духовку 180 ℃.
- Курицу переложите в форму для запекания. Залейте ее соусом. Он должен покрывать курицу хотя бы на половину.
- Отправьте блюдо в духовку примерно на 20 минут, чтобы голени дошли до готовности.
Курица получится с хрустящей корочкой и очень нежным мясом! Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
1
часИнгредиенты
- Куриная голень — 6 штук
- Грибной микс — 150 грамм
- Чеснок — 3 зубчика
- Тимьян — 3 веточки
- Сливочное масло — 30 грамм
- Горчица — 2 столовые ложки
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Оливковое масло — 10 миллилитров
- Белое сухое вино — 100 миллилитров
- Куриный бульон — 230 миллилитров
- Сливки — 80 миллилитров
