Сырный соус

Заказывайте доставку из «Гиперболы» по телефону

Доставка из «Гиперболы»

+7 912 680-19-90
Закрыть

Сырный соус

Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе

Овощной бульон Овощной бульон
100 - 200 миллилитров
100 - 200 миллилитров
i
Овощной бульон
100 - 200 миллилитров
Плавленый сыр Плавленый сыр
200 грамм
200 грамм
i
Плавленый сыр
200 грамм
Сливки Сливки
150 миллилитров
150 миллилитров
i
Сливки
150 миллилитров
Белое сухое вино Белое сухое вино
50 миллилитров
50 миллилитров
i
Белое сухое вино
50 миллилитров
Перец черный молотый Перец черный молотый
по вкусу
по вкусу
i
Перец черный молотый
по вкусу
Сливочное масло Сливочное масло
50 грамм
50 грамм
i
Сливочное масло
50 грамм
Соль Соль
по вкусу
по вкусу
i
Соль
по вкусу
Репчатый лук Репчатый лук
1 штука
1 штука
i
Репчатый лук
1 штука
Мука Мука
1 ч. ложка
1 ч. ложка
i
Мука
1 ч. ложка
Зелень Зелень
по вкусу
по вкусу
i
Зелень
по вкусу
Мускатный орех Мускатный орех
5 грамм
5 грамм
i
Мускатный орех
5 грамм
Кориандр Кориандр
5 грамм
5 грамм
i
Кориандр
5 грамм

Сырный соус удивительно дополняет многие блюда и закуски: мусаку, пасты, лазанью, тосты и различные хрустящие закуски.

  • Заранее сварите овощной бульон или купите готовый.
  • Лук мелко нашинкуйте. Обжарьте его до золотистого цвета на сливочном масле.
  • Затем влейте к луку на сковородку вино. Доведите смесь до кипения, а затем выпаривайте вино на медленном огне, пока жидкость не уменьшится в два раза.
  • В сливках разведите муку и влейте в сковороду, постоянно перемешивайте.
  • Добавьте в сковороду сыр и перемешивайте, до растворения сыра.
  • Добавьте в сливочно-сырную смесь специи, перец, соль.
  • Если соус слишком густой влейте немного бульона или воды, доведите все до кипения и выключайте.
  • При помощи блендера взбейте соус до однородной консистенции. Добавьте свежую зелень.

  • Подавайте соус горячим к рыбным и овощным блюдам. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!

время приготовления

30-40

минут
Ингредиенты
  • Плавленый сыр — 200 грамм
  • Репчатый лук — 1 штука
  • Зелень — по вкусу
  • Мускатный орех — 5 грамм
  • Кориандр — 5 грамм
  • Сливочное масло — 50 грамм
  • Мука — 1 ч. ложка
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Сливки — 150 миллилитров
  • Овощной бульон — 100 - 200 миллилитров
  • Белое сухое вино — 50 миллилитров
Наверх