Если вы взяли цельный хрен, то натрите его на мелкой терке.
Картофель тщательно промойте щеткой. Отварите его в мундире. Затем остудите и очистите его от кожуры.
Нарежьте картофель небольшими кубиками и сложите в миску.
Яйца отварите вкрутую и остудите. Очищенные яйца мелко покрошите. Добавьте их к картофелю.
Огурцы также нарежьте небольшим кубиком.
Редис промойте. Натрите на крупной терке или нарежьте соломкой.
Курицу, колбасу и язык нарежьте небольшим кубиком.
Лук репчатый мелко порежьте.
Салат промойте и обсушите. Нарежьте его тонкими полосками.
Зелень промойте и мелко нарубите.
Сложите все в миску с картофелем. Все перемешайте и посолите по вкусу.
Разложите основу для окрошки по тарелкам. Добавьте немного хрена и залейте охлажденным квасом.
Подавайте холодный суп со сметаной! Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!