Суп с хеком
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Изумительный суп из нежного, диетического мяса. Хек также славиться тем, что в нем мало костей. Так что готовить и есть блюдо очень легко и приятно!
- Заранее приготовьте рыбный бульон.
- Картофель очистите. Нарежьте крупным кубиком.
- Рыбу промойте. Очистите от чешуи. Отрежьте плавники и хвост.
- Нарежьте филе крупными кусочками.
- Чеснок мелко нашинкуйте.
- Петрушку разделите на листья и стебли. Для готовки используйте листики.
- Помидоры черри разрежьте на половинки.
- В кастрюлю с толстым дном налейте оливковое масло. Нагрейте его.
- Выложите в кастрюлю помидоры черри, маслины, томатную пасту и орехи. Обжаривайте все примерно 5 минут.
- Затем влейте в овощи вино. Потомите 5 минут.
- Добавьте к вину рыбу, картофель, чеснок, специи и травы.
- Влейте в основную кастрюлю воду или рыбный бульон, чтобы покрыть все ингредиенты.
- Варите суп на слабом огне до готовности.
Доведите суп до вкуса солью и перцем. Подавайте горячим с листиками розмарина. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
1
часИнгредиенты
- Хек — 1 килограмм
- Картофель — 1 киллограмм
- Помидоры черри — 100 грамм
- Кедровые орехи — 50 грамм
- Чеснок — 2 зубчика
- Маслины — 100 грамм
- Петрушка — 7 веточек
- Розмарин — 3 веточки
- Тимьян — 3 веточки
- Лавровый лист — 1 листик
- Томатная паста — 200 грамм
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Оливковое масло — 500 миллилитров
- Белое сухое вино — 1 ст. ложка
- Рыбный бульон — 1-1,5 литра
