Профитроли с сырным кремом

Профитроли с сырным кремом

Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе

Творожный сыр Творожный сыр
150 грамм
150 грамм
i
Творожный сыр
150 грамм
Профитроли Профитроли
20 штук
20 штук
i
Профитроли
20 штук
Крахмал Крахмал
1/2 чайной ложки
1/2 чайной ложки
i
Крахмал
1/2 чайной ложки
Перец черный молотый Перец черный молотый
по вкусу
по вкусу
i
Перец черный молотый
по вкусу
Сливочное масло Сливочное масло
100 грамм
100 грамм
i
Сливочное масло
100 грамм
Соль Соль
по вкусу
по вкусу
i
Соль
по вкусу
Мука Мука
1 чайная ложка
1 чайная ложка
i
Мука
1 чайная ложка
Мускатный орех Мускатный орех
по вкусу
по вкусу
i
Мускатный орех
по вкусу
Молоко Молоко
200 милилитров
200 милилитров
i
Молоко
200 милилитров

Для профитролей подходят практически любые начинки. Их можно наполнить мясным или рыбным фаршем, смесью из обжаренных или тушеных овощей, взбитыми сливками, растопленным шоколадом, любым джемом. И, конечно, же нежной сырной начинкой. Пробуйте!

  • Возьмите готовые профитроли или можете приготовить их сами.
  • Смешайте в глубокой миске 100 мл. молока, крахмал и муку.
  • Оставшееся молоко вылейте в сотейник. Доведите его до кипения.
  • Влейте в горячее молоко тонкой струйкой молочно-мучную смесь, тщательно размешивая. Снимите сотейник с огня и дайте смеси остыть.
  • Разотрите сыр с маслом в отдельной миске.
  • Добавьте молочную смесь в сыр, продолжая растирать его с маслом.
  • Добавьте в крем мускатный орех, соль и перец по вкусу.
  • Сырный крем переложите в кулинарный мешок.
  • Надрежьте сбоку готовые профитроли. Или можете срезать у них верхушку.
  • Наполните профитроли кремом.

  • Можете украсить профитроли любым тертым сыром, маслинами или оливками. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!

время приготовления

35-45

минут
Ингредиенты
  • Профитроли — 20 штук
  • Творожный сыр — 150 грамм
  • Сливочное масло — 100 грамм
  • Мука — 1 чайная ложка
  • Крахмал — 1/2 чайной ложки
  • Мускатный орех — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Молоко — 200 милилитров
Наверх